Die Reichsburg Cochem ist die größte Höhenburg an der Mosel. Von Mitte März bis in den November finden zwischen 09:00 und 17:00 Uhr jeden Tag Führungen statt. Diese dauern jeweils 40 Minuten und starten in kurzen und regelmäßigen Abständen. Außerdem gibt es in der Reichsburg Cochem ein Rittermahl. Stärkung gibt es in der angeschlossenen Burgschänke, diese ist mit einem Innenbereich und einer überdachten Panoramaterrasse ausgestattet. Hier gibt es einen herrlichen Ausblick über Cochem und das Moseltal mit seinen Weinbergen.
Seit im Burgbrunnen Architektur-Fragmente gefunden wurden, geht man davon aus, dass die Burg nach 1.056 noch einmal ausgebaut wurde. Der mächtige Bergfried mit einer quadratischen Grundfläche mit über fünf Metern Kantenlänge und einer Mauerstärke von gut dreieinhalb Metern wurde wohl um diese Zeit oder kurz davor erbaut.
In der ersten Hälfte des 14. Jahrhunderts verband Balduin die Burg und Stadt mit massiven Mauern, unterhalb der Burg verankerte er eine starke Kette, die über ein Zugseil aus der Burg heraus bedient und mit der die Mosel gesperrt werden konnte.
Romanische oder gotische Bestandteile befinden sich zum Beispiel in der Ringmauer, im Nordtor, dem Achteckturm, dem Hexenturm oder in dem Gebäude, in dem sich heute der Rittersaal befindet.
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